Занаятите стъпка по стъпка към... Featured
Понеделник, 09 Декември 2013 17:25Информационен бизнес център Стралджа стъпка по стъпка се превръща в търсеното, необходимо и ефективно звено , което ,на ниво община може да осигури сериозни бизнес- контакти между България и Турция. Прощъпулникът е направен с изпълнение на проекта „Традиции с бъдеще”. Посещението на турски занаятчии и представители на местната власт в Стралджа и обмяната на опит в доказване на майсторство даде повод за сериозни разговори и бизнес- предложения. Особено интересна част от гостуването в България се оказа посещението в Лозенец. Фирма „МУРРА 2002” където се отглеждат биволи, беше изненадата на домакините, които впечатлиха турците с биволофермата , плановете със средства от европейски проекти да постигнат затваряне на цикъла и изнасяне на пазара на екологично чисти продукти от биволско мляко. Стоян Желязков търпеливо и атрактивно представи дейността на фирмата и не беше изненадан когато представителите на турското каймаканство проявиха желание за съвместна търговска дейност. Приемът в читалището на селото , представяне на разнородната самодейност от председателя Христо Христов, разходката в добре уредената библиотека, читалищния салон, изложбата предизвикаха турците да направят комплимент на местните културни дейци.Особено интересен за тях се оказа битовия кът където пожелаха да се видят с буенешка шапка и кукерски одежди. В тази обстановка се вписа и майсторът на гоблени Атанаска Паскалева. Секретарят на читалището Виолета Стоянова предложи домашно приготвено биволско кисело мляко което беше определено като балсам за сетивата. Изпитанието , обаче, тепърва предстоеше. Когато посетиха изба „Лозенец” и се срещнаха със сем.Донка и Христо Стойнови , дегустираха пет вида вина, научиха и какъв е пътят на гроздето докато се превърне във вино-елексир. Минути по-късно в своя възрожденски дом ги посрещна атрактивния Атанас Симеонов, който ги почерпи със собствено производство ядки, изпечени в машина изработена от майстора. На изпращане щедро бяха възнаградени с екологичен пчелен мед. Разходката продължи в наскоро възстановената църква на Лозенец, където гостите видяха старите икони, някой запалиха свещ пред олтара.
Що е това сарашка работилница, как се изработва конска амуниция, какви са традициите по Тодоровден ? Отговорите на тези въпроси гостите получиха от Ганчо Димитров, най-добрия майстор –сарач в Югоизточна България, съхранил древния занаят на дедите. Гостите от Ипсала бяха впечатлени и от ковашката работилница „Стеми”в дома на сем. Славка и Георги Узунови. България –това е гостоприемство, топлина, усмивки, доброжелателност. Така разчетоха посланието на Петранка и Владимир Рахневи турските гости, които престъпвайки в дома им бяха посрещнати с хляб и сол. Показаната оригинална домашна изложба с национални ястия накара мнозина открито да се възхищават. Великденска салата, никулденски шаран, петровско пиле, сватбарски петел, коледна пита, печен заек, българска баница и баклава – всички тези вкусотии бяха изпитание за турците, които трябваше не само да поздравят домакинята за сръчността и артистизма в кулинарията, но и да признаят, че българската баклава, например, по нищо не отстъпва на турската.
На финала на обменната визите всяка от двете страни даде доказателства, че контактите едва сега започват и тепърва има какво да се желае. Полето за дейност е огромно, талантите от българска и от турска страна са готови да участват в съвместната дейност, която ще донесе необходимото самочувствие на всеки от майсторите.